У меня вышло 54 штучки:
|
Белки 5-ти яиц (яйца очень свежие)
|
Мелкокристаллический сахар-150 грамм
|
Сахарная пудра-150 грамм
|
Персики из банки-500 грамм (впрочем,это примерно,1 большая банка должна быть)
|
Стручёк ванили-1
|
Сок половины лимона
|
Сахарная пудра-2-3 столовые ложки
|
Желатин-высчитать по кол-ву полученного персикового пюре (на 500 грамм пйре-10 грамм желатина,6 пластинок)
|
Сливки (33%-ной жирности,очень хорошо охлаждённые)-250 мл
|
Черника (можно заменить другими ягодами, по вкусу,и малина,и клубника хорошо подойдут. если замороженные,то разморозить предварительно)-200 грамм
|
Сахарная пудра-2 столовые ложки
|
Лимонный сок-1 столовая ложка
|
Крахмал-1 столовая ложка,разведённый в маленьком кол-ве воды
|
Фисташки-очищенные и мелконарубленные |