| Кефир (у меня домашний, молоко брала для кефира 3,2% жирности. Кефир был 3-дневной давности) - 200 мл
|
| Творог (у меня жирный, не сухой, не отжатый) - 125 г
|
| Сахар или сахарная пудра - 1 ст.л.
|
| Соль - щепотка
|
| Ванильный сахар (для сладкого блюда) - 1 пакетик
|
| Яйца куриные - 2 шт.
|
| Масло топлёное (жидкое) - 2 ст.л.
|
| Мука - сколько потребуется для замеса теста "как на оладьи"
|
| Порошок для выпечки или пищевая сода - 1 пакетик (1 ч.л.)
|
| Кипяток (бурлящий) - примерно столько, сколько кефира... Довести тесто до густоты "как на блины"
|
| НАЧИНКА (сладкая):
|
| - творог (отжатый)
|
| - изюм
|
| - сироп (у меня из цветов тёрна)
|
| - сахарная пудра
|
| Для ПОДАЧИ блюда - ароматический сахар (у меня карамельный... за неимением можно взять ванильный).
|
| Кроме того -
|
| - сливки - 100 мл
|
| - сметана |
