Рецепт Биточки по-кёнигсбергски (Königsberger Klopse)
koolinar.ru
Ингредиенты (16)
600г фарша (лучше всего смесь свиного и говяжего )
1 луковица
1 яйцо
1 ст.л. каперсов (измельчить)
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. молотой паприки
Соль, перец
Специи для бульона:
Лавровый лист, гвоздика, душистый перец, черный перец горошком, луковица, соль
Для соуса:
2 ст.л. муки
50г сливочного масла
½ л бульона
200мл сливок
100 мл белого вина (можно заменить коньяком или ромом, но в меньшем количестве)
1 ст.л. каперсов
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы