| koolinar.ru |
| Dimas 24 |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Для эклерчиков: |
| 80 мл молока |
| 80 мл воды |
| 70 гр слив. масла |
| соль - 2 гр |
| 10 гр сахара |
| 100 гр муки |
| 2 яйца |
| ---------------------- |
| Для сливочного крема: |
| Сливки 33% - 100 мл |
| закрепитель д/сливок - 1/2 пакетика |
| Сахарная пудра - 6 ч.л. |
| ------------------------ |
| Для глазури сахарной: |
| 1 белок яичный |
| ~150-200 гр сахарной пудры |
| 1/4 ч.л. лимонного сока |
| ------------------------ |
| Для украшения: |
| воздушный рис |
| 50 гр. шоколада 71% |