| edimdoma.ru |
| Людмила |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Шоколадный бисквит |
| яйца – 4шт |
| сахарная пудра – 70гр |
| какао – 15гр |
| мука – 20гр |
| крахмал – 20гр |
| разрыхлитель теста – 1/2ч.ложки |
| шоколад – 50гр |
| Мусс |
| ягодное пюре – 200гр |
| сахар – 100гр |
| белок – 1шт |
| сливки 33% – 100гр |
| желатин – 2ч.ложки |
| коньяк – 2ст.ложки |
| Ганаш |
| шоколад черный – 30гр |
| сливки – 2ст.ложки |
| Для украшения: взбитые сливки |
| мята |