| koolinar.ru 60 мин |
| сухарик! |
| Ингредиенты (23) |
|---|
| Маковый бисквит: |
| яйца-5 шт |
| сметана 2 ст.л. |
| мак 75 гр. |
| сахар 100 гр. |
| мука 2 ст.л. с горкой |
| крахмал 1 ст.л. |
| разрыхлитель 1/4 ч.л. |
| ванилин чуток |
| капля лимонного сока и столько же соли для белков) |
| манная крупа 1,5 ст.л. |
| пергамент |
| 5 гр сливочного масла |
| Карамельный крем-мусс: |
| сливки 35-40% 250 мл |
| сметана 10% 250 мл |
| сгущенное молоко вареное 200 гр |
| желатин 15 гр |
| 30 мл воды |
| Для декора: |
| кулинарная лента |
| кокосовая стружка |
| миндаль, фундук |