ДЛЯ МЯСНЫХ КОРЖЕЙ
|
Куриное филе - 700 г (я взяла куриного филе 400 г
|
и свинины - 300 г)
|
Лук репчатый - 1 шт. небольшой
|
Чеснок - 3 зубчика
|
Яйца - 1 шт
|
Укроп - небольшой пучок
|
Мускатный орех - 0,5 ч.л
|
Розмарин - щепотка
|
Соль
|
Перец
|
--------------------------------
|
ДЛЯ НАЧИНКИ
|
Морковь небольшая - 1 шт
|
Лук репчатый - 1 шт
|
Масло оливковое - 2 ст.л
|
Рис - 200 гр
|
Соль
|
Перец
|
-----------------------------------
|
ДЛЯ КРЕМА
|
Яйца - 3 шт
|
Сок 1 лимона
|
Крахмал - 1 ст.л. с горкой (можно заменить мукой 1 ст.л. без горки)
|
Сметана 20% или йогурт - 1,5 ст.л
|
Бульон/вода - 250 мл
|
----------------------------------
|
ДЛЯ ПОДАЧИ
|
Зелень петрушки - 1 пучок
|
Помидор - 2 шт. |