Рецепт Чайный лосось с горчичным соусом на подушке из перловки с овощами.
koolinar.ru
Ингредиенты (23)
стакан 250 мл
ПЕРЛОВАЯ ПОДУШКА:
1 стакан перловки( у меня мелкая)
8 стаканов воды
3 средних морковки
3 крупных черешка зелёного сельдерея
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
2 лавровых листика
соль
340 гр мороженного шинкованного шпината
1 средний оранжевый или красный перец
1 средний жёлтый или зелёный перец
ГОРЧИЧНЫЙ СОУС:
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана горчичного порошка( кладите меньше, есле не любите острое)
соль и перец-по вкусу
ДЛЯ ЧАЙНОГО ЛОСОСЯ:
около 2 кг филе лосося- без шкуры
1/2 стакана оч крепкого чёрного чая с кардомоном
4 ч.л. морской соли
1 ст.л. хорошего мёда
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы