| картофель молодой отварной-600 гр.
|
| лук зелёный мелко нарезанный -побольше
|
| перец красный свежий у меня флоринийский.можно болгарский-250 гр.
|
| яйцо отварное-2шт.
|
| филе сельди- 300 гр.
|
| желатин -10гр.
|
| 350 гр. овощного бульона/из 1/2 кубика .разводим в 400 гр.воды.в нем бланшируем перец-.одну минуту.затем процеживаем/
|
| соль.чёрный перец из мельницы.петрушка
|
| для соуса винигрет:
|
| сок 1 лимона/можно уксус/
|
| оливковое масло 5 ст.л./можно любое растительное/
|
| 1 ч.л. не очень острой горчицы
|
| соль.перец.мелко нарезанная зелень петрушки.
|
| форма для кекса 28х10х7.пищевая плёнка |
