Рецепт Шафрановый кулич "Леди-Клюква" (не традиционный)- ДУЭЛЬ :)
koolinar.ru
Ингредиенты (27)
ОПАРА:
молоко-80 мл. теплое (30-40 гр.)
1 ст.л. (не полная)-сухих дрожжей
мука-80-90 гр.
ТЕСТО:
яйца-2 шт.
сахар-100-120 гр.
бренди-10 мл.
мука-300-320 гр.
масло слив. (размягченное)-70 гр.
маргарин для выпечки- 70 гр.
молоко теплое (30-40 гр.)-70 мл.
шафран натуральный- на кончике ножа.
++++++++++++++
ПОДГОТОВКА ДЛЯ НАЧИНКИ:
клюква сушеная в сахаре-80 гр.
бренди (или бальзам на основе бренди)-80 мл.-у меня литовский бальзам с солодом и бренди "Миллер"
ПОДГОТОВКА УКРАШЕНИЯ:
цедра (корочки) 3-х апельсинов
сахар,вода
цветной готовый марципан.
ГЛАЗУРЬ:
темный шоколад-100 гр.
белый шоколад-100 гр.
+слив.масло по 50 гр. на каждый щоколад
ПОСЫПКА:
миндальные хлопья-1 упаковка маленькая.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы