| Для жюльена:
|
| 200 г шампиньонов
|
| 200 г вешенок
|
| 350 г очищенных креветок
|
| 12 шт.королевских креветок
|
| 1 луковица
|
| 4 зубчика чеснока
|
| Сл.масло для жарки
|
| Для сливочного соуса:
|
| 1 ч.ложка муки
|
| 1 ст. ложка сливочного масла
|
| 300 мл 33% сливок
|
| 2 ст.ложки сметаны
|
| 1 ст. куриного бульона(или кипяток)
|
| 100 г натертого сыра(у меня ольтермани)
|
| соль, перец по вкусу
|
| Для канапе:
|
| 1 лист слоеного готового теста
|
| Для паштета:
|
| 1 зубчик чеснока
|
| Пол пачки творожка карат(вкус жюльена)
|
| Оставшиеся от жарки грибы
|
| Закусочные шампиньоны "Верес" |
