| Для теста:
|
| 2 яйца
|
| 200 г сахара
|
| 400 г (~3 ст.)муки
|
| 125 г сливочного масла
|
| 1 ч. л. разрыхлителя
|
| -----------------------------------
|
| Для начинки:
|
| 400 г рикотты (можно заменить творогом)
|
| 4 яйца
|
| 4 ст. л. сахара
|
| 1 ч. л. разрыхлителя
|
| ----------------------------------
|
| 150 - 200 г пышного печенья (у меня шоколадные)
|
| пунш (для пропитки печенья)
|
| --------------------------------
|
| Для пунша, который сварила я:
|
| 0,5 ст. горячего крепкого кофе
|
| 0,5 ст. подогретого красного вина
|
| 1-2 ст. л. коньяка
|
| 5 кусочков сахара (по вкусу)
|
| 1 лимон (корка)
|
| -------------------------
|
| сахарная пудра для посыпки
|
| масло для смазывания формы
|
| ---------------------------- |
