Рецепт Стейки с ЭКЗОТИЧЕСКИМ СОУСОМ  - "Эх, жуй кокосы, ешь бананы!"
koolinar.ru
Ингредиенты (24)
Говяжьи стейки (или телячьи) - по 2-3 на порцию
Соль морская - по вкусу
Перец-микс - по вкусу
Кофе в зёрнах (арабика) - по вкусу (1-2 ст.л.)
Растительное масло для жарки - немного
СОУС:
Гранат - 1 шт. (сок)
Манго - 1/2 шт. (мякоть)
Апельсин - 1 шт. (сок)
*** Кроме того -
- сахар коричневый - 2- 4 кусочка (только у меня кусочки не величиной рафинада, а вдвое меньше)
- цедра апельсина
- лук репчатый - 1 шт.
- крем бальзамический со вкусом лимона (не бальзамико, в смысле уксус!) - по вкусу
- сливки - 200 мл
- соль, перец
Также ГАРНИР
(что-то смешное я на быструю руку сообразила, но было вкусно!)
Грибы маринованные - (из магазина) - "микро"-шампиньончики 1 б. (250 мл)
Грибы маринованные - маленькие опятка 1 б. (250 мл)
Соевый соус - по вкусу
Кунжутное масло - у меня очень ароматное, поэтому я брала несколько капель
Майонез - 1-2 ст.л.
Соль, перец
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы