| Ингредиенты
|
| .
|
| 600 граммов филе индейки
|
| .
|
| Маринад:
|
| 1 столовая ложка горчицы острой
|
| 50 мл соевого соуса
|
| 30 мл оливкового масла
|
| Сок от 1/3 среднего лимона
|
| Соль
|
| Перец черный
|
| Карри
|
| .
|
| Гарнир:
|
| 3 яблока
|
| 1 столовая ложка меда
|
| 2 стол.ложки сока лимона
|
| 1,5 см корня имбиря небольшого диаметра, нарезанного тонкими пластинками
|
| .
|
| Соус:
|
| 2 яблока
|
| 1 см свежего корня имбиря
|
| 2-3 столовые ложки сока лимона
|
| Пара ломтиков лимона со шкуркой или 1 чайная ложка цедры лимона (у меня лимон со шкуркой)
|
| 2 столовые ложки меда
|
| 120 мл воды
|
| 3 бутона гвоздики
|
| 4 горошины душистого перца
|
| Небольшой кусочек перца чили без семян (перец можете добавлять по своему вкусу)
|
| .
|
| Растительное масло для обжаривания
|
| Сливочное масло - 1 чайная ложка для обжаривания яблок
|
| .
|
| Пюре из гороха:
|
| 300 граммов гороха
|
| 1 луковица
|
| Растительное масло
|
| Соль
|
| Немного зелени укропа |
