Свиной животик со шкуркой - вес не имеет значения. Желательно пожирнее ( чессное слово! )...
|
Приправы - у меня:
|
- набор перцев (чёрный, белый, зелёный, красный, душистый... и даже бенгальский, но тут можно спокойно "вычернуть" из списка... у меня есть - вот я и "выпендриваюсь"),
|
- соль крупная,
|
- лавровый лист,
|
- чаман молотый.
|
*Или готовая приправа "Приправа для сала" - состав смотри в рецепте (пошаговые)
|
А в принципе можно взять приправы на свой вкус!!!
|
Кроме того чай копчёный „Lapsang Souchong“
|
Понадобится пакет для запекания, естественно вода, терпение и... время! |