Рецепт Говядина в слоеном тесте «С днем пивовара!»
koolinar.ru
Ингредиенты (32)
Говядина филе 1,5 кг
Сало 100 г
Грудинка соленая 100 г
Варено-копченная ветчина 100 г
Слоеное тесто готовое 0,8 кг
Яйцо 1 шт. + 1 для обмазки
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 50 г
Топленое масло 1 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Кунжут 2 ст.л. для посыпки
*************
Маринад
Пиво светлое 0,5 л
Морковь 1 шт.
Сельдерей корневой ¼ корня
Лук репчатый 1 шт.
*************
Сосисочный фарш
Свинина 250 г
Говядина 250 г
Сухое молоко 1 ст.л.
Молоко 50 мл
Базилик, орегано, сельдерей по ½ ч.л.
Соль, перец по вкусу
*************
Грибной соус
Грибы любые 100 г
Масло сливочное 25 г
Бульон 50 мл
Томатный сок 250 мл
Крахмал 1 ст.л.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы