| Для начинки:
|
| Марципановая масса (чистый марципан без добавок и красителей)-400 грамм
|
| Апельсин-1
|
| Cointreau (Куантро,апельсиновый ликёр)-50 мл
|
| Сахар-100 грамм
|
| Фундук (целенькие ядра без чешуек,т.е. тщательно очищенные)
|
| Растительное масло-1 чайная ложка
|
| Для оболочки:
|
| Темеперированная белая кувертюра или шоколад (как шоколад правильно темперировать напишу в самом рецепте)-350 грамм
|
| Темперированная полугорькая кувертюра или шоколад (содержание какао минимум 60%)-35 грамм
|
| Кроме того:
|
| Бутербродная бумага,конфетная вилочка для погружения в шоколад,небольшой кулёчек свернутый из бумаги для выпечки |
