Рецепт ЯЗЫК ДА МЯСО... пища наша? (из новогоднего меню)
koolinar.ru
Ингредиенты (28)
Язык телячий - 1 шт.
Говядина (вырезка) - 600-700 г
Овощи:
- лук репчтый
- морковь
- паприка
- порей
- корень сельдерея
- чеснок
- зелень (петрушка)
* Можно вариировать по вкусу!
Приправы (на выбор):
- бадьян
- корица
- можжевеловые ягоды
- набор перцев (микс), в том числе и бенгальский
- лавровый лист
- цвет муската
- кардамон, в том числе и чёрный
- зёрна кофе (арабика)
- чай копчёный
** Приправы можно вариировать по вкусу!!
Соль
Сахар
Вода
Желатин - по неоходимости!!!
Кроме того понадобится пакет для запекания
*** О пропорциях будет подробнее в рецепте!!!
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы