| koolinar.ru 120 мин |
| чили |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| Баранина (мякоть, лопаточная часть) 1кг + 200-300г курдючного жира |
| Лук репчатый светлый 1кг |
| Морковь 0,5кг |
| Картофель 0,7-1кг |
| Перец болгарский 1-2шт |
| Айва (крепкие зеленые яблоки) 1-2шт |
| Огурец свежий 1-2шт (короткополый) |
| Чеснок 1гол. |
| Капуста белокочанная 1шт (ок. 800г) |
| Соль, перец, зира (или готовая приправа для баранины) |
| + |
| По желанию также можно добавить помидоры, баклажаны, зелень кинзы, перчик чили и пр. |
| + |
| Казан (для приготовления на огне или на конфорке) или мультиварка. |