| koolinar.ru |
| Лена-zepter |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| тесто: |
| 250 мл. прокисшего мацони |
| 1 яйцо |
| сода пищ 0,5 ч.л. |
| уксус столовый 1-2 капли |
| мука 2-2,5 стакана |
| сахар 1ч.л |
| щепотка соли |
| начинка: |
| смесь сыров сулугуги и рассольный слабосоленый около 300-400гр. |
| 1 желток яичный топленое масло 1 ст.л |
| для смазывания хачапури 1 желток + 1ч.л. молока или сливок |
| яйца 3 шт. |
| слив. масло 3 кусочка для добавления в готовые хачапури. |