koolinar.ru |
fomion |
Ингредиенты (7) |
---|
Шейка свиная б/к целым куском - 2 кг |
Яблочный уксус, настояный на травах (укроп, фенхель, розмарин, тархун) - 2 ст.л |
Соль - 2 ч.л.(с горкой) |
Смесь 4 перцев - 2 ч.л. |
Для панировки: |
Чеснок - 2 головки |
Сухие приправы - укроп, пажитник, кориандр, кумин, фенхель, кардамон, паприка, остррый красный перец - по 2 ч.л. |