400-500 гр. крупных сырых креветок без головы.
|
3 филе куриной грудки.
|
2 средних помидора.
|
1 большая белая луковица.
|
250 мл. кокосового молока (сливок).
|
3-4 зубчика чеснока.
|
1,5-2 см. свежего имбиря.
|
Половинка маленького перчика чили.
|
Топлёное масло (у меня просто сливочное).
|
По 1/3 ч. л. семян кориандра, зиры.
|
По пол ч. л. молотой корицы и куркумы.
|
Щепотка мускатного ореха.
|
Пол ст. л. смеси из чёрного, душистого и белого перца (у меня по 7 горошин каждого перца).
|
Соль по вкусу.
|
Рис для подачи (у меня сваренный с куркумой и кориандром). |