На 4 порции чизкейка:
|
4 кусочка хлеба чёрного хлеба (у меня "Бородинский)
|
145 гр. творожного сливочного сыра (у меня "Виолетт",но подойдёи и "Альметте" и "Рама крем-бонжур")
|
100г.слабосолёного сыра типа брынзы(у меня "Парижская бурёнка)
|
2 ст.л. быстрорастворимого желатина,
|
2 ст.л. апельсинового сока,
|
1 ст.л. лимонного сока,
|
3 ст.л. мелко рубленного укропа,
|
соль и черный перец по вкусу
|
3 отварных маленьких свеклы(пюрировать с помощью блендера)
|
200 мл. сливок,23% жирности,
|
100г.слабосолёной форели(или сёмги или лосося) |