| koolinar.ru |
| lillit1 |
| Ингредиенты (28) |
|---|
| Ингредиенты: |
| для бисквита |
| 4 яйца |
| 0,5 ст. муки |
| 1 ст.л. крахмала |
| 100 гр. сахара |
| Ванилин |
| 0,5 ч.л. разрыхлителя |
| для пропитки |
| сахар - 75г |
| вода 4 ст.л. |
| коньяк - 10мл |
| для шоколадного крема «шарлотт»: |
| 100 гр. сахара |
| 1 яйцо |
| 75 мл. молока |
| 120 гр сливочного масла (82% жирности) |
| 10мл коньяка |
| 2 ст.л. какао порошка |
| Ванилин |
| для белкового крема 2: |
| 3 белка |
| 200 гр. сахарной пудры |
| Ванилин |
| Для обмазки: |
| 3 желтка |
| сахарная пудра для посыпки - 20г. |
| круглая форма диаметром 20-21 см. |