| Винное желе
|
| 300 мл шампанского брют или белого сухого вина(для детей заменить на 500 мл яблочного или виноградного сока)
|
| 10 г желатина
|
| по 6-8 ягод черешни,клубники,физалиса и т.д
|
| 100-120 г моркови
|
| 200 г сахара
|
| 200 мл воды
|
| сок 0,5 лимона
|
| Рисовый мусс
|
| 50 г риса(Арборио,Карнороли)
|
| 100 г сахара
|
| 500-600 мл молока
|
| 300 мл 33-38% сливок
|
| ванилин
|
| 1 ч.л.оливкового масла
|
| 1 ч.л.сливочного масла
|
| 1 зубчик чеснока
|
| щепотка соли
|
| Соус томатно-ягодный
|
| по 100 г помидоров черри,клубники и абрикосов
|
| 200-250 г сахара
|
| Дополнительно
|
| фрукты и ягоды для украшения |
