| koolinar.ru |
| cheerup |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Форма диаметром 20 см. |
| Основа: |
| 140 грамм печения (у меня "Юбилейное" шоколадное, но можно взять любое) |
| 70 грамм растопленного сливочного масла. |
| Сырный слой: |
| 750 грамм сливочного сыра |
| 250 грамм сахара |
| 1 ст.ложка крахмала |
| 1/2 ч.ложки соли |
| 1 ст.ложка лимонного сока |
| цедра 1 лимона |
| 3 яйца |
| 2 желтка |
| 100 грамм сметаны |
| Клубничный соус: |
| 250 грамм замороженной клубники |
| 50 грамм коньяка |
| 70-80 грамм сахара |
| 1 ст.ложка крахмала |
| Для украшения: |
| белый шоколад |
| свежая мята |