| Для теста:
|
| 2 ст.л. муки
|
| 70г сливочного масла
|
| 70г сливочного печенья
|
| 15 крупно измельченных миндальных орешков
|
| 2 соты черного 76% шоколада
|
| 1 ч.л. цедры апельсина
|
| 40г сахара
|
| 1/2 пакетика ванильного сахара (4г)
|
| 1/4 ч.л. разрыхлителя теста
|
| Творожная масса:
|
| 400г 9%ного творога
|
| 4 яйца
|
| 200г сахара
|
| 1 пакетик ванильного сахара
|
| 1/2 стакана средней малины
|
| 1/3 стакана черной смородины
|
| Для украшения:
|
| 12 ягод малины
|
| 6 гроздьев смородины
|
| сахарная пудра
|
| Кроме того:
|
| 6 формочек для кекса (у меня диаметр дна 3 см и высота стенок 3,5 см)
|
| сливочное масло |
