koolinar.ru |
Малохат |
Ингредиенты (17) |
---|
Для теста: |
мука-2 стакана |
дрожжи-1 ч.л. |
соль,вода. |
Для начинки: |
Сало баранье-100 гр. |
Рубленное мясо-300 гр. |
Рубленный лук репчатый-500 гр. |
Зира-1 ч.л. |
или мята сушенная-1 ч.л. |
Вода холодная- 2 ст.л. |
Соль,черный перец. |
Для смазки: |
Желток-1-2 шт. |
Растительное масло-2 ст.л. |
Для посыпки: |
Нигелла или черный тмин-2 ч.л. |