Рецепт ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА в домашних условиях, удачный эксперимент.
koolinar.ru
Ингредиенты (11)
Мясо свинина средней жирности 4 кг.
Мясо говядины 1 кг.
Соль 3.5 ст.л
Сахар 2 ст.л
Мускатный орех(молотый) 1.5 ст.л
Кардамон 1 ч.л
Insta Cure2 ч.л. или Коньяк 50гр.( или водка)
Яйца куриные 5 шт
Молоко сухое 80гр. ( 16г.на 1 кг. мяса)
Вода ледяная 1 литр
Натуральные белковые оболочки.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы