| Для круглого бисквита:
|
| 300 гр.сливочного масла
|
| 300 сахарного песка
|
| 6 яиц
|
| 180 гр.муки
|
| 150 гр.картофельного крахмала
|
| 2 ч.л.разрыхлителя
|
| цедра одного крупного лимона
|
| 15 гр.ванильного сахара
|
| Для прямоугольного бисквита(спасибо Катюше e-cat)двойная порция:
|
| 6 яиц(отделить белки от желтков)
|
| 6 ст.л. сахарного песка
|
| 4ст.л.муки
|
| 2 ст.л.какао
|
| 1ч.л.разрыхлителя
|
| Для профитролей:
|
| 200мл.воды
|
| 125 гр.сливочного маргарина
|
| 1 полный стакан муки
|
| 3 яйца
|
| щепотка соли.
|
| Для йогуртового мусса:
|
| натуральный йогурт 1,2 литра
|
| 150 гр.сахара
|
| 60 гр.желатина
|
| 250 гр.воды
|
| 800 мл.сливок жирных
|
| Для клубничного мусса:
|
| 250 гр.клубники
|
| 4-6 ст.л.сахарной пудры
|
| 250 мл.жирный сливок
|
| 4 пластинки желатина
|
| Для творожного крема:
|
| 300 гр.творожного сыра типа Буко или Альметте
|
| полбанки сгущенки
|
| 500 мл жирных сливок
|
| Для панна-котты:(спасибо Lillit)
|
| 350 гр.вареной сгущенки
|
| 350 гр.сливок 10%
|
| 10 гр.желатина
|
| 1 пакет ванильного сахара
|
| 80 мл.воды
|
| мастика "Вандерпаст" и мастика из маршмеллоу |
