| 300 гр. сливочного сыра ("Филадельфия")
|
| 50 гр. слив. масла
|
| 140 гр. сахара
|
| 100 мл. молока
|
| 60 гр. муки
|
| 20 г крахмала
|
| 6 яиц
|
| сок 1/2 лимона
|
| 1/4 чайной ложки разрыхлителя
|
| щепотка соли
|
| сах. пудра для посыпки
|
| для соуса:
|
| 5 ст.л.сливового повидла
|
| 2-3 ст.л. сливовой водки(или сливового вина)
|
| форма 26 см.в диаметре.застелить пекарской бумагой.если разъёмная хорошо обернуть несколькими слоями фольги.
|
| для шоколадного чизкейка:
|
| я пекла в форме 13 ст.в диаметре.поэтому взяла половину данных ингредиентов и добавила какао и кофе.
|
| в молоко(нагреть) добавить 2 ст.л.какао+1 ч.л.растворимого кофе.очень хорошо размешать.затем смесь остудить.
|
| какао для посыпки. |
