| 300 г. отварной телятины(говядины)
|
| 1 филе слабосолёной сельди
|
| 1 крупное зелёное яблоко
|
| 1 крупная отварная морковь
|
| 1 крупная отварная свёкла
|
| 1 себель черешкового сельдерея
|
| 4-5 штук маленьких маинованных огурчиков
|
| 5 шт.маринованных грибов(у меня грибное "ассорти")
|
| листья салата для подачи
|
| редис для украшения
|
| 2 ч.ложки красной икры для украшения
|
| 1 яйцо сваренное в крутую для украшения
|
| для соуса "Винегрет":
|
| 6 ст.ложек оливкового(подсолнечного)масла
|
| 1 ч.ложка горчицы
|
| пол.чайной ложки столового хрена
|
| несколько капель лимонного сока(бальамического уксуса)
|
| соль по вкусу
|
| чёрный перец по вкусу
|
| Для других заправок:
|
| 2 ст. ложки сметаны
|
| 2 ст.ложки майонеза |
