| Для ОСНОВЫ (тесто):
|
| Масло сливочное - 170 г
|
| Яйца - 3 шт.
|
| Сахар - 120 г
|
| Мука пшеничная - 140 г
|
| Крахмал (у меня был кукурузный) - 30 г
|
| Порошок для выпечки - 10 г
|
| Какао (порошок) - 1 ст.л. без горки
|
| Крепкий кофе - 50 мл (холодный)
|
| Ликёр "Бэйлис" - 40 мл
|
| Для КРЕМА:
|
| Сливки (жирность 32-33%) - 400 мл
|
| Порошок для закрепления сливок (у меня не было - использовала нужное количество желатина) - 1 упаковка
|
| Капучино (порошок) - 20 г
|
| Крокант (можно приготовить самому, у меня - за неимением времени! - готовый продукт) - 3-5 ст.л.
|
| Ликёр "Бэйлис" - 5 ст.л.
|
| Сахарная пудра - 60 г |
