| koolinar.ru |
| Катюша |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Коржи: |
| 100 г сливочного масла комнатной t |
| 50 г сахара |
| 1 яйцо куриное крупное |
| 3/4 стакана (примерно 130-140 г) муки |
| 1 чайная ложка разрыхлителя |
| __________________________ |
| Суфле: |
| 5 яиц |
| 200 г сахарной пудры |
| 1 ст. ложка кукурузного крахмала |
| 150 г сливочного масла |
| 1/2 стакана молока |
| 20 г желатина (или 10 г агар-агар) |
| 80-90 мл холодной воды |
| _________________________ |
| Глазурь: |
| 75 г горького шоколада |
| 50 г сливочного масла |
| 1 ст. ложка меда |
| ----------------------------------------- |
| Форма диаметром 20-22 см |