| Для теста:
|
| Вода тёплая кипячёная 250мл.
|
| Масло оливковое 75мл.
|
| Апельсиновый сок 50мл.
|
| Мука пшеничная 400-450гр.
|
| Мука цельнозерновая 100гр.
|
| Дрожжи быстродействующий 7гр.
|
| Соль 1ч.ложка.
|
| Для чесночной пасты:
|
| Чеснок 2-3 крупные головки.
|
| Оливки 20-25шт.
|
| Жидкость из под оливок 3ст.ложки.
|
| Масло оливковое 3ст.ложки.
|
| Сахарный песок 1,5ст.ложки.
|
| Соль с ароматными травами (у меня мельница «Камис») пол ч.ложки.
|
| Для салата:
|
| Помидор 1шт. крупный, мясистый.
|
| Перец сладкий 1шт.
|
| Оливки зелёные и чёрные по 10шт.
|
| Зелень петрушки пара веточек.
|
| Анчоусы 20филетиков.
|
| Оливковое масло 3ст.ложки.
|
| Белый винный уксус 1ст.ложка.
|
| Сок четвертинки апельсина.
|
| Чеснок. |
