| Яйца куриные крупные – 8шт
|
| Сыр твердый – 250г ( у меня Рокишкис)
|
| Крошки хлебные молотые – 1/3 стакана
|
| Баклажан большой – 1 шт
|
| Луковица – 1 шт
|
| Сладкий красный перец – 1шт
|
| Чеснок – 3 зубчика ( или сухой ½ ч.л.)
|
| Петрушка – 1 небольшой пучок
|
| Кинза – 1 небольшой пучок
|
| Смесь специй бахарат – 1 ч.л.
|
| Перец кайенский молотый – ½ ч.л. ( я взяла чуть меньше)
|
| Оливковое масло
|
| Соль по вкусу
|
| Лимон для подачи
|
| Для специй бахарат:
|
| Мускатный орех – 1 мускатный орех ( у меня молотый)
|
| Корица – 4 палочки
|
| Перец душистый горошком – 1,5 ст.л.
|
| Гвоздика – 1 ст.л.
|
| Бутоны розовые сушеные ( если найдете) – 2 ст.л.
|
| Все ингридиенты для специй смолоть в кофемолке или растереть в ступке. |
