| Для салата с фаршированными помидорами:
|
| Все ингредиенты можно варьировать в количестве, по вкусу.
|
| На 2 порции:
|
| 100г салатных листьев (у меня рукола и фриссе)
|
| 2 помидора
|
| 80-100г козьего сыра(можно заменить любым мягким сыром,творогом)
|
| петрушки по вкусу
|
| 2-3 ч.л. оливковой пасты
|
| -------------------------------
|
| ДЛЯ ОЛИВКОВОЙ ПАСТЫ(можно использовать для различных блюд и салатов):
|
| 100 г черных маслин
|
| 2-4 анчоуса в масле
|
| 1-2 зуб. чеснока (по вкусу)
|
| 0,5 стручка острого перца(по вкусу)
|
| цедра 1/4 лимона
|
| 1/4 ч. л. орегано
|
| 1/4 ч. л. тимьяна
|
| 1/4 ч. л. розмарина
|
| -----------------------------
|
| Для заправки:
|
| 3 ст. л. олив. масла
|
| 2 ст.л. бальзамического уксуса
|
| сок 1/2 лимона
|
| 1 ч. л. меда (я добавила 0,5ч.л.)
|
| 1 ч. л. дижонской горчицы
|
| --------------------------------
|
| тертый сыр для посыпки
|
| -------------------------------
|
| -------------------------------
|
| Для салата с фаршированным авокадо
|
| На 2 порции:
|
| 1 авокадо
|
| 60 г козьего сыра
|
| измельченного миндаля для обваливания
|
| 1-2 ст. л. олив. масла
|
| ----------------
|
| 100 г салатных листьев
|
| -----------------
|
| 0,5 ст. л. измельченные семена кориандра
|
| 1 ч. л. меда (я добавила 0,5)
|
| 3 ст. л. олив. масла
|
| 3 ст. л. лимонного сока
|
| 0,5 ч. л. кайенского перца
|
| 1/2 ч. л. тимьяна
|
| соль
|
| -----------------------------------------
|
| козий сыр и орешки для украшения по вкусу |
