| Салатный микс «Окинава» от Белая дача: микс из мицуны, татцоя и мангольда.
|
| Кальмары сырые, очищенные 2шт.
|
| Для темпуры:
|
| Мука ¾ стакана (желательно пополам с рисовой)
|
| Яйцо куриное 1шт.
|
| Вода ледяная до консистенции теста как на сметану.
|
| Для заправки:
|
| Рыбный соус 1ст.ложка (если нет, заменить ещё одной ложкой соевого соуса)
|
| Соевый соус 1ст.ложка.
|
| Чеснок 1 зубчик.
|
| Лимонный сок или сок лайма 2ст.ложки.
|
| Кунжутное или растительное мало без запаха 50мл.
|
| Сахарный песок пол ст.ложки.
|
| Семена кунжута и арахис для подачи.
|
| Масло для фритюра + зубчик чеснока. |
