| koolinar.ru 75 мин |
| Svettt |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| Вырезка говяжья ( или телячья) – 1 кусок ( примерно 1-1,5 кг) |
| Лук-порей крупный – 1 шт |
| Можжевельник ягоды – 7 шт |
| Вино сухое белое – 250мл |
| Масло оливковое – 2 ст.л. |
| Соль по вкусу |
| Перец черный свежесмолотый по вкусу |
| Желток – 1 для смазывания |
| Для теста: |
| Мука пшеничная – 1,5 стакана |
| Масло сливочное – 100г |
| Сметана жирная – 2 ст.л. ( у меня 42%) |
| Яйцо – 1шт |
| Соль – по вкусу |