| koolinar.ru |
| laralaram |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Стейки (у меня были "минутные" свиные стейки) - 1-2 шт. в зависимости от крепости едоков |
| Соль и перец |
| Чили |
| Орегано |
| * Приправы по вкусу |
| Для жарки: |
| - растительное масло и сливочное масло - по 1 ст.л. |
| - 1 веточка розмарина длиной 15 см. |
| Для соуса ОРАНЖ: |
| - 2 больших апельсина (сок и цедра); |
| - сухое белое вино - 3/4 стакана; |
| - сливки - 150-175 мл; |
| - луковица - 1 шт.; |
| - сыр Горгонцола - 150 г. |
| ГАРНИР: |
| - трюфельный картофель; |
| - вода; |
| - соль; |
| - сливочное масло (по желанию). |