| koolinar.ru |
| Svettt |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Баранина мякоть – 700г |
| Курдючное сало – 100г |
| Луковица большая – 1 шт |
| Чеснок – 1-2 зубчика |
| Яйцо – 1 шт |
| Хлебные крошки – ½ стакана |
| Масло оливковое – 1 ст.л. |
| Семена зиры – ½ ч.л. |
| Кориандр семена - ½ ч.л. |
| Перец душистый горошком - ½ ч.л. |
| Перец черный горошком – ½ ч.л. |
| Кардамон щепотка семян |
| Имбирь порошок – щепотка |
| Куркума молотая – щепотка |
| Соль по вкусу |
| Для соуса: |
| Йогурт натуральный – 300мл |
| Мята небольшой пучок |
| Соль по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |