koolinar.ru 24 мин |
e-cat |
Ингредиенты (22) |
---|
Начинка ореховая: |
Фундук целый- 110г |
Миндаль целый - 110г |
Фисташки целые - 110г ( можно брать один вид ореха) |
Сахар - 165г |
Вода - 80г |
Трималин - 50г |
Мармелад ягодный: |
Малина пюре - 95г |
Ежевика пюре - 95г |
Клубника пюре - 95г |
Красная смородина пюре - 95г |
Сахар-50г |
Пектин - 4г |
Глюкоза(сироп) - 50г |
Трималин - 50г |
Ганаш шоколадный: |
Сливки 35% -38% - 160г |
Сахар инвертный -23г |
Шоколад горький -228г |
Чай мультифрукт - 20г |
Шоколад горький 72% - 400-450г |