| 1 большая куриная грудка (филе)
|
| 1 небольшая морковь
|
| 1/2 маленькой луковицы
|
| 1 помидор средней величины
|
| зеленая стручковая фасоль (я взяла примерно граммов 150)
|
| крахмал (для обваливания - примерно 4 столовые ложки с небольшой горкой)
|
| оливковое масло
|
| соль
|
| Для маринада
|
| 3 столовых ложки соевого соуса
|
| 1-1,5 столовые ложки меда (я беру обычный липовый мед)
|
| сахар и соль - по щепотке
|
| 1 столовая ложка воды
|
| по 1 столовой ложке кунжутного и оливкового масла
|
| 1 чайная ложка кунжутного семени
|
| 1 крупный зубчик чеснока
|
| кусочек свежего имбиря толщиной в палец
|
| длиной примерно в 2 см
|
| стружка апельсиновой цедры для аромата (я четыре раза провела вдоль ножом для цедры по апельсину - этого достаточно
|
| чтобы привнести оригинальную нотку
|
| но не перебить аромат имбиря и кунжута)
|
| Для соуса к подаче
|
| соевый соус
|
| несколько капель кунжутного масла
|
| несколько капель рисового уксуса
|
| щепотка семян кунжута
|
| Отваренный рис и свежий тархун - для подачи |
