| koolinar.ru |
| sister_chaos |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| Шампиньоны- 1 кг |
| Свиная спинка, нарезанная ломтиками 1-1,5 см (попросить нарезать в мясной лавке или мясном отделе супермаркета)- общей массой 1,2 кг |
| Мадера (ликёрное вино, если проблема найти можно использовать Порт или Марсалу, или Шерри)- 200 мл |
| Лук- 2 средние луковицы |
| Чеснок- 2 крупных зубчика |
| Мука- 4 столовые ложки |
| Оливковое масло- 4 столовые ложки |
| Соль, свежемолотый чёрный перец |
| Овощной бульон- 300 мл |