koolinar.ru 150 мин |
tigra6976 |
Ингредиенты (15) |
---|
для начинки: |
300-400 гр. телятины (говядины) |
2 небольшие или одну крупную говяжью (телячью, свиную) почку (она создаёт особый пикантный запах и вкус) |
200 грамм натурального копчёного мяса или ветчины |
1 крупная луковица |
небольшой корень пастернака (или сельдерея), |
пучок кинзы (или петрушки, но лучше кинзы!) |
молотая смесь перцев горошком и кориандра |
соль |
для теста: |
1 пакет сухих дрожжей |
2 стакана молока |
3 ст. ложки сахара |
400-500 гр. муки |
60-80 оливкового масла |