koolinar.ru |
sister_chaos |
Ингредиенты (11) |
---|
Сливочное масло (мягкое) и ещё примерно две столовые ложки |
Коньяк - 2 столовые ложки |
Тонко натёртая цедра лимона- 1/2 чайной ложки |
Соль |
Очень грубо-молотый черный перец |
Селёный стручковый горошек |
Лук-Шалотт- 2 штуки |
2-3 веточки свежего тимьяна |
Говяжьи стейки (2-3- см толщиной, с бёдрышка, можно и стейки-филе, но они потолще и готовить их надо на 2 минуты дольше тогда) |
Растительное масло- 2 столовые ложки |
На гарнир: картофель "Герцогиня" (http://koolinar.ru/recipe/view/66083) |