| koolinar.ru 200 мин |
| мама м.и а. |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 100 г яичных белков (это примерно 3 яйца) |
| 50 г сахара |
| 200 г сахарной пудры |
| 110 г бланшированного миндаля (я использовала миндальные лепестки) |
| 3 ст.л. матча-пудры (или какао-порошка, например) |
| Для ганаша: |
| 100 г шоколада (я брала 50% шоколад «Победа с коньяком») |
| 30 мл жирных сливок |