| Для печеной картошки:
|
| 1 кг картошки
|
| 150 г тонко нарезанного бекона
|
| 0,5 кг поверенной соли
|
| Розмарин (свежий или сухой), лавровый лист
|
| Для сырного дипа:
|
| 1 луковица
|
| 1 красная паприка
|
| ½ небольшого баклажана
|
| 50 г бекона
|
| 50г сливочного сыра типа Филадельфия
|
| 50 мл сливок
|
| 120 г сметаны
|
| 100 г камамбера
|
| Немного молотого тмина
|
| Соль, смесь молотых перцев по вкусу
|
| Несколько перьев зеленого лука
|
| Для авокадо-томатного дипа:
|
| 1 спелый авокадо
|
| 1 помидор
|
| 1 ст.л. изюма (предварительно замоченного в двух ложка белого сухого вина)
|
| 1 небольшая луковица
|
| 3 ст.л. оливкового масла
|
| Горсть резаного миндаля
|
| 1 зубок чеснока
|
| 1 перчик чили
|
| 1 ст. л. лимонного сока
|
| Молотые корица, кардамон, кайенский перец, мускатный орех на кончике ножа |
