Рецепт Лагман(вариантик)
koolinar.ru
Ингредиенты (22)
• Для приготовления овощного соуса:
• Мясо телятина или баранина,я использую молодую телятину примерно 500 гр(порезать небольшими кусочками)
• Овощи :
• 2 средних редьки(у меня дайкон)
• 2 моркови
• 3 болгарских перца разноцветных
• 1 большая луковица
• чеснок 5 зубков
• черешковый сельдерей 1 веточка
• 1 пучок джюсая
• 0.5 ст. солёного джюсая
• Длиная тонкая фассоль(джинда) 1 пучок
• Любой густой томатный соус 100 гр или томатная паста по вкусу или обезшкуренные помидорки порезаные мелко примерно 5-6 шт+ по вкусу к помидоркам томатная паста
• Специи:чёрный красный перец,
• зира 1 ч.л,
• зёрна кориандра 1 cт.л,
• 1 ч.л карри
• Тесто :
• 1 кг муки
• 2 яйца
• 2 стакана воды
• 2 ч.л соли
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы