Рецепт Заливная закуска «Мясной микс»/дуэль
koolinar.ru
Ингредиенты (17)
Для маринада:
Вода – 2л
Сахар коричневый крупный (Демерара) – 50г
Соль морская крупная – 70г
Лавровый лист – 2-3шт
Перец горошком – 5-6шт
+
Вырезка телячья (говяжья) – 250г
Филе грудки индейки – 300г
Шейка свиная – 500г
Чеснок молодой – 1/2головки
Для заливки:
Желатин – 10г
Оливки консервированные – 1банка (чистый вес оливок – 150г)
Корнишоны маринованные – 5шт
Горцица дижонская – 4ч.л.
Горчица зерненная – 1ч.л.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы